E-30：デジカメ･カメラの市場日本酒・焼酎

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	昇龍蓬莱　生もと純吟　山田錦60　薄にごり　2021BY(令和3BY) 1800ml	3,300 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《超限定！辛口師匠の薄にごり！！》今年も加水火入れの薄にごりが入って来ました！裏ラベルには辛口師匠のにごり酒と書かれています。肩貼りは鮮やかなブルー。「辛口師匠、勘弁して下さいよ。生もと純吟薄にごり編」の文字が目を引きます。辛口師匠は佐野屋でも大人気。スッキリとした辛口にほんのり旨味が乗っているので、御料理にとても合わせやすい！飲み進む味わいに仕上げられています。さて、薄にごりはどうなのでしょうか。早速開けてみます。香りはとても控え目。飲んでみるとほのかにメロン系の爽やかな香り。そこにシャキッとした辛さがやって来ます。薄にごりということで、オリ由来のまったり感があると思われた方もいらっしゃるのでは？そこはさすがに辛口師匠！薄にごりもシャープです。もう一口飲んでみると、オリ由来のコクも表れました。とにかく爽やか。私はこのお酒をそば屋さんで飲んでいたのですが、アテに合う合う！お酒もアテも止まり･･･(以下省略)
	鶴齢　純米吟醸　初呑み切り厳選原酒 720ml	1,760 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《公開初呑み切りで1番人気だったお酒を限定入荷！》お酒のお披露目の場である「公開初呑み切り」特約店、飲食店等の業界関係者が集結し、蔵のお酒を試飲。蔵の全てをさらけ出し、今後の造りに向けての意見交換を行う、一大イベント、真剣勝負の場です。弊社も呑み切りに招待されましたので参加して来ました。会場にはズラリと瓶が並んでいます。そのうちの約半分はラベルが貼られた通常の商品。残りの約半分はラベルがありません。このラベルの無い物は原酒で、タンクの仕込み号数が記されていました。同じ造りのお酒でもタンクによって香味が異なります。正直に言うと、良いお酒もあればそうで無いお酒もありました。会場では解答用紙が配られ、それぞれのお酒に対し、印とコメントを記載して行きます。そして、原酒16種類の中から投票で1番人気になったお酒が商品として、参加した酒販店のみに限定で出荷。という呑み切り参加店への特典がありました。そ･･･(以下省略)
	まんさくの花　純米吟醸　一度火入れ原酒　星あかり 720ml	1,760 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《秋田県の希少な酒造好適米「星あかり」で造られたお酒！》皆様、「星あかり」という名前のお米をご存知ですか？「星あかり」は東北地方で開発された酒造好適米なのですが、かなり希少で広く出回っておりません。従いまして、初めて聞いた方も多くいらっしゃるかと思います。それでは、「星あかり」について少し説明して行きます。「星あかり」は1988年に東北地方の振興を目的として東北電力の研究開発センターが中心となって開発したお米です。母が食用米の「初星(はつぼし)」で父が酒造好適米の「美山錦」で、人工交配によって育成・開発が進められました。「星あかり」は1996年に「K-101」の名前で公表され、試験栽培、試験醸造を重ねた後、1998年に現在の「星あかり」として商標登録されました。「星あかり」という名前は親株の「初星」と東北電力を連想する「あかり」から名付けられました。お米の特徴としましては、美山錦に似ている･･･(以下省略)
	昇龍蓬莱　生もと純吟　山田錦60　薄にごり　2021BY(令和3BY) 720ml	1,650 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《超限定！辛口師匠の薄にごり！！》今年も加水火入れの薄にごりが入って来ました！裏ラベルには辛口師匠のにごり酒と書かれています。肩貼りは鮮やかなブルー。「辛口師匠、勘弁して下さいよ。生もと純吟薄にごり編」の文字が目を引きます。辛口師匠は佐野屋でも大人気。スッキリとした辛口にほんのり旨味が乗っているので、御料理にとても合わせやすい！飲み進む味わいに仕上げられています。さて、薄にごりはどうなのでしょうか。早速開けてみます。香りはとても控え目。飲んでみるとほのかにメロン系の爽やかな香り。そこにシャキッとした辛さがやって来ます。薄にごりということで、オリ由来のまったり感があると思われた方もいらっしゃるのでは？そこはさすがに辛口師匠！薄にごりもシャープです。もう一口飲んでみると、オリ由来のコクも表れました。とにかく爽やか。私はこのお酒をそば屋さんで飲んでいたのですが、アテに合う合う！お酒もアテも止まり･･･(以下省略)
	まんさくの花　純米吟醸　一度火入れ原酒　MK-Z 1800ml	3,498 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《「Mansaku Koubo Project」第三弾はZ！》「まんさくの花」は限定品の宝庫！タンクの数だけ限定品があると言っても過言ではありません。お米はもちろんのこと、酵母の種類も実に多彩。中でも普段は殆ど使用しない酵母にスポットを当てたプロジェクト。それが、「Mansaku Koubo Project」「X」「Y」と来て、今回は「Z」です。「ゼット」と言うよりは「ゼーーーッ！」って叫びたくなるのは私が昭和世代だからでしょうか(笑)たまたまですが、「MK-Z」に使用されている酵母はどうやら私と同じ昭和世代のよう。「MK-Z」に使用されている酵母は昭和50年代に旧醸造試験場で選抜・保存されていたものです。昭和50年代って…。私が生まれた頃の酵母じゃないですか。ビックリです！香りはとても分かりやすい。パイナップルが飛び込んで来ます。華やかと言えば華やかですが、パッと来てすぐに落ち着くんです･･･(以下省略)
	まんさくの花　純米吟醸　吟丸　ひやおろし 720ml	1,650 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	こちらは限定のひやおろしです。《「まんさくの花」を代表する定番商品の1つ！それが吟丸！》「まんさくの花」のイメージカラーと言えば山吹色。定番商品には山吹色の商品が幾つかあります。その中でも特に「まんさくの花」を代表する商品が「吟丸」です。「吟丸」に使用されているお米は吟の精。秋田県を代表する酒造好適米の1つです。秋田県では元々、美山錦が酒米奨励品種でした。しかし、当時は吟醸酒にはあまり適さないということで、秋田県オリジナルの吟醸酒に適した酒造好適米の開発を望む声が高まりました。こうして平成2年にお父さん「秋系53」とお母さん「合川1号」を交配して誕生したのが「秋田酒50号」です。「秋田酒50号」は平成4年に秋田県の酒米奨励品種に採用。そして、平成5年に「吟の精」の名前で品種登録されました。吟の精は美山錦より大粒。粗蛋白はやや多め。心白は少なく、形状は点状で小さめ。精米特性は美山錦よりかなり･･･(以下省略)
	まんさくの花　純米吟醸　美郷　ひやおろし 720ml	1,815 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	美郷錦を使用した、まんさくの花のひやおろしです。カプロン酸エチルの華やかな香りと甘みと美郷錦の持つ美しい酸味が、熟成によって一つにまとまったような印象を受けます。じっくり味わいとやや濃口のお酒ですが、丸みを帯びた柔らかな口当たりと非常に綺麗な酸味のおかげで、軽い酒質のお酒のようにスルスルと入っていきます。詳細は今秋公開！！
	まんさくの花　純米吟醸　吟丸　ひやおろし 1800ml	3,055 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	こちらは限定のひやおろしです。《「まんさくの花」を代表する定番商品の1つ！それが吟丸！》「まんさくの花」のイメージカラーと言えば山吹色。定番商品には山吹色の商品が幾つかあります。その中でも特に「まんさくの花」を代表する商品が「吟丸」です。「吟丸」に使用されているお米は吟の精。秋田県を代表する酒造好適米の1つです。秋田県では元々、美山錦が酒米奨励品種でした。しかし、当時は吟醸酒にはあまり適さないということで、秋田県オリジナルの吟醸酒に適した酒造好適米の開発を望む声が高まりました。こうして平成2年にお父さん「秋系53」とお母さん「合川1号」を交配して誕生したのが「秋田酒50号」です。「秋田酒50号」は平成4年に秋田県の酒米奨励品種に採用。そして、平成5年に「吟の精」の名前で品種登録されました。吟の精は美山錦より大粒。粗蛋白はやや多め。心白は少なく、形状は点状で小さめ。精米特性は美山錦よりかなり･･･(以下省略)
	【箱入】鏡山　春日局(かすがのつぼね)　純米吟醸原酒 720ml	2,200 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《松本零士と鏡山がコラボした限定酒が発売！！》「銀河鉄道999」や「キャプテン・ハーロック」、「宇宙戦艦ヤマト」、「クイーン・エメラルダス」などで知られる漫画界の巨匠「松本零士」氏が企画・監修する全国47都道府県の名将と銘酒がコラボレーションする【戦国のアカルディア名将銘酒47撰】。その企画の埼玉県代表として「鏡山」が選ばれました。川越大師喜多院に所縁のある「春日局(かすがのつぼね)」が専用箱とラベルに描かれています。知ってますか？春日局って。私はこの商品をきっかけにそのような人物がいたことを初めて知りました、お恥ずかしい(汗)調べてみると、徳川家光の乳母のようです。漫画や小説、大河ドラマの題材にもなっているんですね！松本零士氏の画風で描かれている春日局は、デザインが彩り鮮やかで美しく、いつまでも見ていたくなります♪専用箱だけで購入を決めてしまう人が続出するのではないでしょうか！？しかし、･･･(以下省略)
	まんさくの花　純米吟醸　美郷　ひやおろし 1800ml	3,520 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	美郷錦を使用した、まんさくの花のひやおろしです。カプロン酸エチルの華やかな香りと甘みと美郷錦の持つ美しい酸味が、熟成によって一つにまとまったような印象を受けます。じっくり味わいとやや濃口のお酒ですが、丸みを帯びた柔らかな口当たりと非常に綺麗な酸味のおかげで、軽い酒質のお酒のようにスルスルと入っていきます。詳細は今秋公開！！
	豊賀　青ラベル　美山錦59%　純米吟醸　長野C酵母　中取り無濾過生原酒　2022 720ml	1,821 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	大好評の「豊賀　純米吟醸　美山錦」から「中取り無濾過生原酒」を入荷致しました！蔵元から御案内を頂戴して、すぐに下さいとお願いした気合十分の商品です。開栓直後のバナナフレーバーは更に濃厚に、含み香には桃やリンゴのニュアンスも感じ取れます。やっぱり中取りもフルーツパラダイス全開です。また、香り以上に素晴らしいのが味わいです。中取りのキレイさと軽い熟成感が絶妙にマッチしていて、無濾過生原酒のジューシーさも更にアップしております。また、熟成にもとても向いておりますので複数本の御購入して頂き、時間の経過による味わいの違いを是非お試し下さい。このお酒を飲めば豊賀の美味しさが更によく分かります。豊賀ファンを増やしてくれる1本だと思います。
	豊賀　青ラベル　美山錦59%　純米吟醸　長野C酵母　瓶燗火入れ　2022 1800ml	3,410 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《豊賀らしい居心地の良い純米吟醸》長野県には「こたつ文化」なる物があると皆様はご存知でしたか？冬は寒いからいろりにあたり、お茶をすすりながら教育が行われ、他人に負けないようにと読書が奨励されて口角泡を飛ばす議論好きな県民性を生みました。そんな読書好きであることや地域の個性が強く、内輪での仲間意識が強いこと。そう言った長野県民の気質から「こたつ文化」が生まれたとされています。ほっこりする、落ち着く。こたつが持っているイメージのように体に優しく入ってくるのが豊賀のお酒の特徴です。その中で今回は「豊賀　美山錦59%　純米吟醸　長野C酵母　瓶燗火入れ酒」を紹介します。精米歩合59%、美山錦と長野C酵母の組み合わせで登場です！生酒バージョンの時に感じたのはフレッシュさや、フルーティーな味わい。火入れバージョンは落ち着きフルーティーと言った感じでしょうか。生酒のような力強さではなく、落ち着きしっかりと･･･(以下省略)
	豊賀　青ラベル　美山錦59%　純米吟醸　長野C酵母　中取り無濾過生原酒　2022 1800ml	3,410 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	大好評の「豊賀　純米吟醸　美山錦」から「中取り無濾過生原酒」を入荷致しました！蔵元から御案内を頂戴して、すぐに下さいとお願いした気合十分の商品です。開栓直後のバナナフレーバーは更に濃厚に、含み香には桃やリンゴのニュアンスも感じ取れます。やっぱり中取りもフルーツパラダイス全開です。また、香り以上に素晴らしいのが味わいです。中取りのキレイさと軽い熟成感が絶妙にマッチしていて、無濾過生原酒のジューシーさも更にアップしております。また、熟成にもとても向いておりますので複数本の御購入して頂き、時間の経過による味わいの違いを是非お試し下さい。このお酒を飲めば豊賀の美味しさが更によく分かります。豊賀ファンを増やしてくれる1本だと思います。
	【桐箱入】まんさくの花　別格大吟醸 720ml ギフト包装無料	5,500 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《「東北国税局東北酒類鑑評会」にて優等賞W受賞！》平成29年10月「東北国税局東北酒類鑑評会」において、吟醸酒の部で「まんさくの花　別格大吟醸」が優等賞に、また「まんさくの花　純米大吟醸（非売品）」が純米酒の部門で同じく優等賞に選ばれました。 《これぞフラッグシップ！別格の名に相応しい大吟醸！》「まんさくの花」の商品ラインナップは実に多彩。ビックリする程の多さです。そんな中、このお酒を飲めば「まんさくの花」が分かると言っても過言では無い逸品！それが「別格大吟醸」です。原料米は兵庫県産の山田錦を全量使用。自社で38%に精米されています。出品酒と同じ規格のもろみを槽(ふね)で搾ったお酒は低温のまま瓶詰め。パストライザーで火入れ、パストクーラーで急冷。こうすることで、火入れによるダメージを極力減らし、香りとフレッシュ感を保つことが出来ます。また、瓶詰め、火入れされたお酒をすぐ出･･･(以下省略)
	【桐箱入】まんさくの花　別格大吟醸 1800ml ギフト包装無料	11,000 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《「東北国税局東北酒類鑑評会」にて優等賞W受賞！》平成29年10月「東北国税局東北酒類鑑評会」において、吟醸酒の部で「まんさくの花　別格大吟醸」が優等賞に、また「まんさくの花　純米大吟醸（非売品）」が純米酒の部門で同じく優等賞に選ばれました。 《これぞフラッグシップ！別格の名に相応しい大吟醸！》「まんさくの花」の商品ラインナップは実に多彩。ビックリする程の多さです。そんな中、このお酒を飲めば「まんさくの花」が分かると言っても過言では無い逸品！それが「別格大吟醸」です。原料米は兵庫県産の山田錦を全量使用。自社で38%に精米されています。出品酒と同じ規格のもろみを槽(ふね)で搾ったお酒は低温のまま瓶詰め。パストライザーで火入れ、パストクーラーで急冷。こうすることで、火入れによるダメージを極力減らし、香りとフレッシュ感を保つことが出来ます。また、瓶詰め、火入れされたお酒をすぐ出･･･(以下省略)
	昇龍蓬莱　生もと純吟　雄町60　槽場直詰生原酒　2021BY(令和3BY) 1800ml	3,740 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《「第7回雄町サミット」にて優等賞受賞！》平成27年7月30日に「ホテル椿山荘東京」で開催されました。「第7回雄町サミット」鑑評会にて、全国から岡山県産「雄町」を使用したお酒が166点出品される中、専門家たちの審査により、純米酒の部で「昇龍蓬莱　生もと純吟　雄町60　槽場直詰生原酒」が優等賞受賞酒に選ばれました。 「昇龍蓬莱」の雄町！今では生もとの純米吟醸としてすっかり定着し、毎年、雄町かねの方も多い人気商品の1つです。「速醸」の「残草蓬莱」では無く、「生もと」の「昇龍蓬莱」として出されているのは、雄町の良さを最大限に引き出すためなのでは？と、思っています。柑橘系のような爽やかでシャープな香りが漂い、一口目からコクのある酸味と爽やかな甘酸っぱい味わいが舌に響きます。しばらく口の中で味を確かめていくと、味わうごとに、噛みしめるごとに旨味がジワリジワリ。この「味わう程に旨味･･･(以下省略)
	昇龍蓬莱　生もと純吟　雄町60　槽場直詰生原酒　2020BY(令和2BY) 720ml	1,870 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	※こちらの商品は現在「2021年4月」に入荷した商品を販売しています。《「第7回雄町サミット」にて優等賞受賞！》平成27年7月30日に「ホテル椿山荘東京」で開催されました。「第7回雄町サミット」鑑評会にて、全国から岡山県産「雄町」を使用したお酒が166点出品される中、専門家たちの審査により、純米酒の部で「昇龍蓬莱　生もと純吟　雄町60　槽場直詰生原酒」が優等賞受賞酒に選ばれました。 「昇龍蓬莱」の雄町！今では生もとの純米吟醸としてすっかり定着し、毎年、雄町かねの方も多い人気商品の1つです。「速醸」の「残草蓬莱」では無く、「生もと」の「昇龍蓬莱」として出されているのは、雄町の良さを最大限に引き出すためなのでは？と、思っています。柑橘系のような爽やかでシャープな香りが漂い、一口目からコクのある酸味と爽やかな甘酸っぱい味わいが舌に響きます。しばらく口の中で味を確かめていくと、･･･(以下省略)
	残草蓬莱　純吟　Queeen　一度火入れ原酒　29BY 720ml	1,540 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《業界関係者の間でも大注目！残草蓬莱の低アル原酒！》「昇龍蓬莱」「残草蓬莱」を造る「大矢孝酒造(おおやたかししゅぞう)」のお酒はどれも個性があって、美味さが光っているのですが、中でも大好評のお酒が「低アルの原酒」です。加水で度数を調整されたお酒では無く、原酒で低アルコールを実現しています。実は「低アル」のお酒は色々なお蔵さんから出されていて、近年は大人気。そんな中、業界関係者からも低アルでこの味はスゴいと一目置かれているのが「大矢孝酒造の低アル」です。とにかくキレイな酒質でアラが無い。味があり、酸がしっかりしているので飲み応えもバツグン！毎年素晴らしい出来のお酒なんです。そして今年は「残草蓬莱　純吟　Queeen」としてリリースされます。《「e」が1文字多い！！》「Queeen」決して私のミスタイプではありません。「Queen」の「e」が1文字多いんです。アルコール度数が12度。12=Qu･･･(以下省略)
	残草蓬莱　純吟　Queeen　一度火入れ原酒　29BY 1800ml	3,080 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《業界関係者の間でも大注目！残草蓬莱の低アル原酒！》「昇龍蓬莱」「残草蓬莱」を造る「大矢孝酒造(おおやたかししゅぞう)」のお酒はどれも個性があって、美味さが光っているのですが、中でも大好評のお酒が「低アルの原酒」です。加水で度数を調整されたお酒では無く、原酒で低アルコールを実現しています。実は「低アル」のお酒は色々なお蔵さんから出されていて、近年は大人気。そんな中、業界関係者からも低アルでこの味はスゴいと一目置かれているのが「大矢孝酒造の低アル」です。とにかくキレイな酒質でアラが無い。味があり、酸がしっかりしているので飲み応えもバツグン！毎年素晴らしい出来のお酒なんです。そして今年は「残草蓬莱　純吟　Queeen」としてリリースされます。《「e」が1文字多い！！》「Queeen」決して私のミスタイプではありません。「Queen」の「e」が1文字多いんです。アルコール度数が12度。12=Qu･･･(以下省略)
	白露垂珠　純米大吟醸　円熟 1800ml	3,850 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	「白露垂珠」の女将こと、相沢こづえさんから力強い一言が届きました。「今回の商品はラベルにかなりこだわりました！」と。おっ、女将、今度は何の絵を描いたのかな？って思ったら違いました。今回のラベルは女将のデザインって訳ではないのですが、細部にまでこだわられた自信の作品です！ラベルの素材もいつもと違います。なぜそんなにこだわったか。それは今回の商品に込められた強い想いがあるからです。商品名の「円熟」は新酒が熟成を経て味が乗って来た、飲み頃を迎えようとしているということを表しています。ですが、この商品にはもう1つのメッセージがあるんです。それが、「白露垂珠」の名前の由来。先日、女将と電話で話していた時に、「白露垂珠」の名前の由来をよく質問されるってことをおっしゃっていました。そこで、「白露垂珠」の名前の由来が分かるラベルをデザインされたのです。今回のラベルには漢詩が印字されています。その漢詩とは、･･･(以下省略)