E-30：デジカメ･カメラの市場日本酒・焼酎

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	白露垂珠　出羽きらり　純米吟醸 1800ml	2,750 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	「白露垂珠」と言うとスッキリだけど味が程良くあって、キレも良い。そんなタイプのお酒が中心です。ところが「出羽きらり」で造るとタイプがガラッと変わります。旨味が力強く、酸があまり出ない「白露垂珠」にしては酸がしっかりあって。味のある辛口！と呼ぶのに相応しいお酒です。「出羽きらり」のお酒が通年で飲めたらなぁって前からずっと思っていました。そしたら、ついに実現！相沢さんからお電話で、「通年商品なので宜しくお願いします！」と♪待ってました！ということで、何度か登場しているお米ですがもう1度おさらいしておきます。「出羽きらり」は山形県の酒造好適米です。加工用精度米としては日本初！全量契約栽培で収穫されました。ということで栽培量は決して多くないレアなお米です。そして、やっぱりこうじゃないと！って思ったのがラベル！「白露垂珠」の女将こと、相沢こづえ氏の直筆！中身同様、味があって良いんです♪冷酒OK!常温･･･(以下省略)
	豊賀　青ラベル　美山錦59%　純米吟醸　長野C酵母　瓶燗火入れ　2022 720ml	1,821 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《豊賀らしい居心地の良い純米吟醸》長野県には「こたつ文化」なる物があると皆様はご存知でしたか？冬は寒いからいろりにあたり、お茶をすすりながら教育が行われ、他人に負けないようにと読書が奨励されて口角泡を飛ばす議論好きな県民性を生みました。そんな読書好きであることや地域の個性が強く、内輪での仲間意識が強いこと。そう言った長野県民の気質から「こたつ文化」が生まれたとされています。ほっこりする、落ち着く。こたつが持っているイメージのように体に優しく入ってくるのが豊賀のお酒の特徴です。その中で今回は「豊賀　美山錦59%　純米吟醸　長野C酵母　瓶燗火入れ酒」を紹介します。精米歩合59%、美山錦と長野C酵母の組み合わせで登場です！生酒バージョンの時に感じたのはフレッシュさや、フルーティーな味わい。火入れバージョンは落ち着きフルーティーと言った感じでしょうか。生酒のような力強さではなく、落ち着きしっかりと･･･(以下省略)
	鶴齢　純米吟醸　発泡にごり酒 480ml	1,320 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	「鶴齢」から季節限定商品の、夏に爽やかに飲める純米吟醸仕様のにごり酒が入荷致しました。「にごり酒」と名前についていますが、白いオリの部分は少なめです。最初の一口は思った以上に爽やかでスッキリしたお酒の印象。日本酒度はマイナスですが、軽快な甘さと酸味が楽しめるお酒です。炭酸ガスの量も比較的多めで、にごり酒というよりはソーダのようなイメージです。まるで「大人のカルピスソーダ」。甘口好みのお客様にお勧めしたい1本です。【注意】このお酒はガス圧が高めであるため、開栓の際に栓もろとも勢いよく噴き出す恐れがあります。下記を御一読の上、御注文を検討下さい。・開栓の際、瓶の口を顔や割れ物に向けてないで下さい。【最重要】シャンパンのようにガス圧によって不意に栓が勢いよく飛ぶ事があります。その際、飛んだ栓が顔に当たり大変危険です。瓶の口が顔に向いた状態で開栓されないようお気を付け下さい。・液面に注意しながらキ･･･(以下省略)
	昇龍蓬莱　生もと純吟　雄町60　TypeHG　2019BY(令和1BY) 1800ml	3,630 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	生も良いけどHGも良いんです！突然ですが、「HG」って聞くと何を想像されますか？先に言っておきますと、「Hard G〇〇」ではありません(笑)「Hiire Genshu」「火入れ原酒」の略です！火入れ原酒では普通過ぎるので、蔵元の大矢さんがチョットした遊び心で付けられた名前です♪「昇龍蓬莱」と言えば、「槽場直詰生原酒」が大人気！生原酒の魅力はフレッシュ感。ですが、落ち着き、バランス、伸びの良さで言えば断然火入れです！お好みもあると思いますが良さがそれぞれ違います。「昇龍蓬莱」の雄町！今では生もとの純米吟醸としてすっかり定着し、毎年、雄町かねの方も多い人気商品の1つです。「速醸」の「残草蓬莱」では無く、「生もと」の「昇龍蓬莱」として出されているのは、雄町の良さを最大限に引き出すためなのでは？と、思っています。柑橘系のような爽やかでシャープな香りが漂い、一口目からコクのある酸味と爽やかな甘酸っ･･･(以下省略)
	昇龍蓬莱　生もと純吟　雄町60　TypeHG　2019BY(令和1BY) 720ml	1,870 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	生も良いけどHGも良いんです！突然ですが、「HG」って聞くと何を想像されますか？先に言っておきますと、「Hard G〇〇」ではありません(笑)「Hiire Genshu」「火入れ原酒」の略です！火入れ原酒では普通過ぎるので、蔵元の大矢さんがチョットした遊び心で付けられた名前です♪「昇龍蓬莱」と言えば、「槽場直詰生原酒」が大人気！生原酒の魅力はフレッシュ感。ですが、落ち着き、バランス、伸びの良さで言えば断然火入れです！お好みもあると思いますが良さがそれぞれ違います。「昇龍蓬莱」の雄町！今では生もとの純米吟醸としてすっかり定着し、毎年、雄町かねの方も多い人気商品の1つです。「速醸」の「残草蓬莱」では無く、「生もと」の「昇龍蓬莱」として出されているのは、雄町の良さを最大限に引き出すためなのでは？と、思っています。柑橘系のような爽やかでシャープな香りが漂い、一口目からコクのある酸味と爽やかな甘酸っ･･･(以下省略)
	鏡山　純米吟醸　新酒搾りたて　(2022BY) 1800ml	3,960 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《鏡山の季節限定酒第二弾！純米吟醸も争奪必至！》埼玉県が誇る「小江戸」、川越。武家造の古い街並みが残り、首都圏から日帰りで観光に来る方も多い町です。実は川越はお酒の生産も盛んで、地ビールの中でも有名な「コエドビール」も川越で造られています。コエドビールは「瑠璃」、「伽羅」、「紅赤」、「漆黒」、「白」の五種類があります。全て色を表す漢字ですが皆様は全部読めますか？「るり」、「きゃら」、「べにあか」、「しっこく」、「しろ」が正解です。と、話はそれましたが、同じ川越で造られた鏡山のお酒のラベルも色とりどりです。色々な種類の違いを楽しむことができます。そんな川越にある小さな蔵の注目の銘柄、「鏡山」から待望の新酒が到着しました。「純米吟醸新酒搾りたて」です！こちらも人気商品で酒販店の間での争奪戦は必至なんだとか。今回使用している米は玉栄。滋賀県で多く作られている米で、キレのある辛口酒ができやすいと言･･･(以下省略)
	豊賀　青ラベル　美山錦59%　純米吟醸　長野C酵母　瓶燗火入れ　2021 1800ml	3,190 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《豊賀らしい居心地の良い純米吟醸》長野県には「こたつ文化」なる物があると皆様はご存知でしたか？冬は寒いからいろりにあたり、お茶をすすりながら教育が行われ、他人に負けないようにと読書が奨励されて口角泡を飛ばす議論好きな県民性を生みました。そんな読書好きであることや地域の個性が強く、内輪での仲間意識が強いこと。そう言った長野県民の気質から「こたつ文化」が生まれたとされています。ほっこりする、落ち着く。こたつが持っているイメージのように体に優しく入ってくるのが豊賀のお酒の特徴です。その中で今回は「豊賀　美山錦59%　純米吟醸　長野C酵母　瓶燗火入れ酒」を紹介します。精米歩合59%、美山錦と長野C酵母の組み合わせで登場です！生酒バージョンの時に感じたのはフレッシュさや、フルーティーな味わい。火入れバージョンは落ち着きフルーティーと言った感じでしょうか。生酒のような力強さではなく、落ち着きしっかりと･･･(以下省略)
	【箱入】まんさくの花　金賞受賞酒　純米大吟醸　一度火入れ原酒 720ml	5,500 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《純米で金！味重視で金！最高峰の純米大吟醸！》  純米で金！味重視で金！敢えて自身に高いハードルを課して獲得した金賞！「日の丸醸造」の英断に敬意を表しつつ「金賞受賞酒」をご紹介いたします。  全国新酒鑑評会は酒造りの技術を競うコンテスト。各蔵の技術力の結晶として出品酒は造られています。  出品酒と市販酒との大きな違いは美味しい=高評価では無いということ。美味しいというのは個人の嗜好に左右されやすく、客観性に欠けるからです。お酒の評価は項目毎に減点法で採点され、減点が少ない、つまり、欠点が少ないお酒が高い評価を得ます。  現実を申し上げますと、味重視のお酒で金賞を受賞するのはかなり困難です。香りがプンプン、甘々なお酒が金賞のトレンドなので、多くの出品･･･(以下省略)
	昇龍蓬莱　生もと純吟　辛口師匠、勘弁して下さいよ。槽場直詰生原酒　2022BY(令和4BY) 720ml	2,200 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	「昇龍蓬莱」から、インパクト抜群の新商品が日本酒市場に投入されました。「日本酒度:+16.0！！」という衝撃の日本酒度が大きく記載された案内だけでも十分興味を引く商品なのですが、発注後実際に届いた商品を見てみると、「辛口師匠、勘弁してくださいよ！」というインパクト抜群の肩張りが貼られているではありませんか！お酒自体は生もと造りの純米吟醸の無濾過生原酒なのですが、商品名としてそれでは面白くない。大辛口、というキーワードをつけただけでも、真新しさがない。そこで大矢さんはこのお酒に「辛口師匠」を襲名させたのでしょう。それではお酒の紹介に参りましょう。開栓直後には柑橘系の爽やかな香りが漂い、軽快なお酒という印象ですが、軽い気持ちで一口飲むと、辛口師匠のお説教がお口の中で炸裂します！（笑）まくしたてるように襲い掛かる酸味、コシのある旨味があり、それでいて嫌味が無く、カラッとした辛口テイストと後味の良･･･(以下省略)
	まんさくの花　純米吟醸　一度火入れ原酒　MK-Z　2019 1800ml	3,463 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	※こちらの商品は現在「2019年8月」に入荷した商品を販売しています。《「Mansaku Koubo Project」第三弾はZ！》「まんさくの花」は限定品の宝庫！タンクの数だけ限定品があると言っても過言ではありません。米はもちろんのこと、酵母の種類も実に多彩。中でも普段は殆ど使用しない酵母にスポットを当てたプロジェクト。それが、「Mansaku Koubo Project」「X」「Y」と来て、今回は「Z」です。「ゼット」と言うよりは「ゼーーーッ！」って叫びたくなるのは私が昭和世代だからでしょうか(笑)たまたまですが、「MK-Z」に使用されている酵母はどうやら私と同じ昭和世代のよう。「MK-Z」に使用されている酵母は昭和50年代に旧醸造試験場で選抜・保存されていたものです。昭和50年代って…。私が生まれた頃の酵母じゃないですか。ビックリです！香りはとても分かりやすい。パイナップルが飛び込ん･･･(以下省略)
	白露垂珠　純米吟醸しぼりたて　Fairy55(フェアリー55)　29BY 720ml	1,540 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《「竹の露」を金賞に導いた雪女神で造られた新酒！》27BY、試験醸造でいきなり金賞を受賞したお酒に使用されていた米。それが雪女神です。今回のお酒は「雪女神」という米をフィーチャーした商品に仕上がっています。商品名は「Fairy55(フェアリー55)」妖精という意味のフェアリーに精米歩合の55を組み合わせた名前です。キラキラと輝く雪の結晶や女神像が描かれた美しいラベル！これはジャケ買いされる方もきっといらっしゃるハズ！新たな「白露垂珠」ファンを増やしてくれるお酒だと確信しております。このお酒が無いと、年が越せない！でお馴染み、「純米吟醸の初しぼり」と同じく、ご注文を頂戴した数だけ瓶詰めして頂きます。皆様、年末年始のお酒としてドシドシご注文をお待ちしています。
	日本酒酉与右衛門よえもん純米酒無ろ過阿波山田錦 2018年仕込み 1.8L 1800ml 岩手川村酒造店	3,740 円売り切れ	別	田んぼの中の地酒屋さぶん酒店
	お燗が美味しい！じっくり熟成させた純米酒徳島県阿波産"山田錦"を70％精米で使用し醸した純米酒。蔵で十分に熟成させてから出荷されます。味に厚みがあり、うまみもしっかりありながら、キレもよい！酒質は硬めですが、常温〜お燗でにすることで、より一層旨味やコクが広がり、新たな表情がみえます。 *出荷のタイミングにより、仕込み年(BY)は切り替わる可能性がございます。予めご了承ください。 720mlサイズはこちらよえもん【岩手・川村酒造店】使用米阿波山田錦精米歩合 70％日本酒度 +4 酸度 1.9 アルコール度 15〜16 配送方法常温設定
	まんさくの花　純米大吟醸生原酒　愛山酒	2,475 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《愛山の旨さが美しく表現されてる！まんさくの愛山！》愛山(あいやま)は希少な酒造好適米。地酒ファンを魅了する米です。愛山の魅力は、ぽっちゃりとした米本来の甘味。愛って入っているだけでなんだか柔らかいイメージがありますよね。愛山って響きだけで美味しそうに感じてしまうのは気のせいでしょうか(笑)米の世界も交配の歴史。愛山の系譜を辿っていくと、母系、父系共に雄町という米が入っています。雄町は野性味溢れるドッシリとした旨味が特徴で、熱烈なファンの多い米の1つ。愛山には雄町の特徴がしっかりと受け継がれています。愛山の人気はその辺りにも由来しているのかも知れません。濃い雄町の特徴を父系母系の双方から受け継いでいて、コアなファンが多い米と聞けばかなり濃いイメージを持たれるのではないでしょうか？しかし、実際にはドッシリというよりはぽっちゃりで、柔らかい酒に仕上がることが多いです。ですから、初めての方も安心･･･(以下省略)
	まんさくの花　杜氏選抜イエローラベル　純米大吟醸生原酒	2,970 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《数々の受賞歴を誇る、純米大吟醸山田錦45の限定生原酒！》「まんさくの花」の魅力の1つが限定品。「まんさくの花」では小仕込みのタンクで次々に仕込むという方法を取られています。その仕込みごとに限定品があると言っても過言では無い程、とにかく限定品が多彩。商品点数が多いということはそれだけラベルも多くなります。ですから、「まんさくの花」では色んなラベルを目にすることが出来ます。今回のラベルは表ラベルと言うよりは裏ラベルじゃないの？って思ってしまう程、描かれているのはスペックと分析値のみという異色なラベル。しかも手書き。実はこの「イエローラベル」、「まんさくの花」でも特に人気の「純米大吟醸山田錦45」の生原酒なんです。火入れされる前に少しだけ生で瓶詰めされたのが「イエローラベル」通年商品とは全く似ても似付かないルックスです。国内外の様々なコンテストで受賞歴のある「純米大吟醸山田錦45」の生原酒。実･･･(以下省略)
	まんさくの花　純米吟醸55　吟丸	1,705 円	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《「まんさくの花」を代表する定番商品の1つ！それが吟丸！》「まんさくの花」のイメージカラーと言えば山吹色。定番商品には山吹色の商品が幾つかあります。その中でも特に「まんさくの花」を代表する商品が「吟丸」です。「吟丸」に使用されている米は吟の精。秋田県を代表する酒造好適米の1つです。秋田県では元々、美山錦が酒米奨励品種でした。しかし、当時は吟醸酒にはあまり適さないということで、秋田県オリジナルの吟醸酒に適した酒造好適米の開発を望む声が高まりました。こうして平成2年にお父さん「秋系53」とお母さん「合川1号」を交配して誕生したのが「秋田酒50号」です。「秋田酒50号」は平成4年に秋田県の酒米奨励品種に採用。そして、平成5年に「吟の精」の名前で品種登録されました。吟の精は美山錦より大粒。粗蛋白はやや多め。心白は少なく、形状は点状で小さめ。精米特性は美山錦よりかなり優れています。また、浸漬時に米が･･･(以下省略)
	まんさくの花　純米酒	2,640 円	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《まんさくの花の美味しさの象徴！レギュラーの純米酒！》「まんさくの花」の特徴の1つ。それは、年間を通して多数の限定品がリリースされること。小仕込みのタンクを次々に回し、搾られた酒は瓶貯蔵。飲み手に常にワクワク感を提供して下さる酒蔵です。そんな中、地味に人気なのがレギュラーの純米酒。ストレートが生きてこその変化球。定番商品が定着してこその限定品です！レギュラー商品であっても掛ける手間暇は限定品と何ら変わりません。気軽に楽しんで頂きたいという蔵元の気持ち、企業努力に頭が下がります。地元を大切にしてこその地酒。レギュラー商品にも決して妥協を許さない、この姿勢が全ての商品に反映されています。香りは穏やか。米の旨味はふんわりと広がり、キレも良い。理想の食中酒です。冷酒・冷や(常温)・お燗。飲み方は自由！お好みや気分で幅広くお楽しみ頂けます。日々の晩酌の1本に。飲食店様の定番の1本に。常備しておくとと･･･(以下省略)
	まんさくの花　特別純米　うまからまんさく	1,540 円	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《入手困難な定番商品？！うまからないっぽん！》「まんさくの花」と言えば限定品が多彩なことで有名な蔵。毎月毎月色んな商品がリリースされています。しかし、限定品を支えているのは定番商品！定番があっての限定ですから。定番商品の中に、何と、入手困難な定番商品があるんです！！そんなん、定番ちゃうやん！って思われた方、それが本当に定番商品なんです。ですが、人気が急騰して、入手困難になってしまいました。それが「うまからまんさく」です。なぜ、そんなに人気になったか。それはとある漫画に掲載されたからなんです！「いっぽん！！しあわせの日本酒」しかも、記念すべき第1巻の1話と2話を飾ったのです！その後は蔵元や酒販店に問い合わせが殺到！定番商品なのに、入荷待ちが続きました。こうして、「うまからまんさく」は一躍大人気商品になりました。「うまからまんさく」の最大の長所。それは「うまから」淡麗辛口で無い所が良いんです！･･･(以下省略)
	【箱入】まんさくの花　純米大吟醸45	5,940 円	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	●雑誌『Pen』「ソムリエが選ぶおいしい日本酒」で紹介されました！雑誌『Pen』2017年3月1日No.423号の「2017年ソムリエが選ぶ、おいしい日本酒。」にて、希少米仕込みで、ボリューミーな酒として、「【箱入】まんさくの花　純米大吟醸45」が一つ星に選ばれました。  《45%の純米大吟醸が2種類！？》「まんさくの花」の定番商品には精米歩合45%の純米大吟醸が2種類あります。1つが「純米大吟醸　山田錦45」こちらは比較的最近商品化されました。もう1つが今回御紹介する「純米大吟醸45」です。えっ！？どう違うの？そう思われた方は多いハズ。精米歩合が全く同じですから。ではどう違うのか。その違いは原料米です。「純米大吟醸　山田錦45」はその名の通り、麹米、掛米共に山田錦。「純米大吟醸45」は麹米は山田錦、掛米は地元秋田県産の酒造好適米です。その他、使用され･･･(以下省略)
	まんさくの花　純米大吟醸生原酒　雄町酒	2,475 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《第11回雄町サミットにて優等賞受賞!》岡山県発祥の酒米「雄町」で醸した日本酒のみが全国から集結する国内最大のイベント「雄町サミット」が2019年7月30日(火)に東京・飯田橋のホテルグランドパレスにて開催。今年で11回目の当コンクールには全国より215点が出品されました。その結果、吟醸酒の部において「まんさくの花　純米大吟醸　雄町酒　生詰原酒」が優等賞に選ばれました。  《まんさくの花と雄町の相性はバツグン！》「まんさくの花」と雄町の相性はバツグンです！これは、私が雄町好きだから言う訳ではありません。「まんさくの花」が好きだから言う訳でもありません。(いや、全く無いと言うとウソになるな…。)「まんさくの花」の米の旨味を出し切られるコクのある酒質と、野性味溢れる雄町、雄町が溶けた時の乳製品のコクのような味わいが絶妙。雄町好きな方にも初めての方にも雄町のお･･･(以下省略)
	【箱入】まんさくの花　純米吟醸50	1,925 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	《もはや純米大吟醸と言っても良い、ハイクオリティーな純米吟醸！》「別格大吟醸」や「純米大吟醸　山田錦45」でご説明しましたが、「まんさくの花」は幾重にも手間隙を掛けて酒を造られています。・低温でじっくり発酵させたもろみを槽(ふね)で搾り搾られた酒はすぐに瓶詰め。・瓶詰めされた酒をパストライザー、パストクーラーで瓶燗急冷。・低温冷蔵庫で約2年熟成。これらは、大吟醸だから、という訳では決してありません。今回御紹介している純米吟醸でも同じです。特に、低温冷蔵庫での熟成はレギュラーの純米吟醸としては特筆すべき点では無いかと思います。原料米は地元秋田県産の酒造好適米(主に美山錦・秋田酒こまち)で、精米歩合は50%。この時点で本来は大吟醸が名乗れます。名乗られてはいませんが、手間隙は大吟醸と同じだけ掛けられています。「別格大吟醸」の説明でこの酒を飲めば「まんさくの花」が分かる！とオススメしましたが、高･･･(以下省略)